CHI SIAMO

Cucchitella-Sciacca-Shop

è lo store online ufficiale del "Bar Nuovo Fiore" di Sciacca dei fratelli Lo Monaco.

Salvatore e Calogero Lo Monaco sono due ragazzi cresciuti sin da piccoli in pasticceria e vari laboratori dolciari della Città di Sciacca. Diventati grandi acquistano sempre più competenze all'interno delle pasticcerie di Sciacca (AG). Entrambi lavorano in laboratori diversi; tuttavia, ben presto, decidono di unire le forze poiché capiscono di essere in grado di aprire e gestire una pasticceria tutta loro. All'età di vent'anni, nel 1993, fondano la pasticceria Bar Nuovo Fiore. A sud della Sicilia si trova una città bagnata dal mare, Sciacca. Questa è la città più bella e popolosa di tutta la provincia di Agrigento. A Sciacca si intreccia la storia dei fratelli Lo Monaco, Calogero e Salvatore, e della "Cucchitella". Questo è il dolce tipico ed esclusivo della Città, il quale viene prodotto e lavorato a mano seguendo le regole della tradizione tipica siciliana da tutti i pasticceri saccensi.

Storia della Cucchitella di Sciacca

La Cucchitella è stata preparata per la prima volta intorno al 1380 dalle suore di clausura del Monastero di Santa Maria dell'Itria, detto Badia Grande di Sciacca e fondato nel 1371. Le suore, un tempo, erano le uniche a cimentarsi nella preparazione di dolci; li vendevano solo ai signori benestanti che potevano permetterseli così da poter provvedere ai propri bisogni e al sostentamento del monastero.

La Cucchitella è un bocconcino a base di pasta di mandorla farcito con la "zuccata" o marmellata di zucchine verdi siciliane. La pasta di mandorla è un composto di farina, zucchero, e mandorle triturate. La zuccata, invece, è una confettura di zucchine verdi esclusivamente siciliane, le quali si lasciano lessare per poi condirle con lo zucchero fino ad ottenere una marmellata dolcissima e ricca di proprietà. Una volta data manualmente la forma, a "cucchiaio", da cui prendono il nome, le cucchitelle si passano in forno; non appena finita la cottura, si lasciano raffreddare, e in seguito, vengono velate per metà con la glassa o con lo zucchero a velo. Tuttavia, esistono nuove varianti  moderne e molto apprezzate da turisti e siciliani che puoi trovare nella pagina "Dessert di Sicilia" del Sito ufficiale. Un goloso appetito....

Dove siamo

Ci puoi trovare esclusivamente nella sede unica di Via Incisa, n.37 a Sciacca (AG) - Sicilia. Abbiamo un ampio laboratorio dove prepariamo e sforniamo ogni giorno prelibatezze dolciarie siciliane, oltre la Cucchitella. Disponiamo anche di una sala interna con alcuni tavolini per gustare in tranquillità e ricaricarsi per bene e affrontare la dura giornata. Vetrine grandi, luminose e sempre piene di dolci e dessert. Se non puoi godere di persona di tutto ciò, non preoccuparti !! facciamo spedizioni in tutta Italia tramite il nostro Sito Web Ufficiale. Il pacco arriva in modo sicuro e veloce comodamente a casa Tua, direttamente dalla Sicilia! 

Distanze utili da Sciacca (AG)

  • Sciacca-Palermo: 99,2 km (1h-15min)

  • Sciacca-Trapani: 96,5 km (1h-5min)

  • Sciacca-Agrigento 61 km (45min)

  • Sciacca-Caltanissetta 115 km (1h-20min)

  • Sciacca-Marsala 79 km (1h)

  • Sciacca-Mazara del Vallo 59,5 km (45min)

  • Sciacca-Castellammare del Golfo 85 km (50min)

  • Sciacca-San Vito Lo Capo 130 km (1h-45min)

  • Sciacca-Catania 220 km (2h-30min)

Certificazione 100% MADE IN ITALY della Cucchitella di Sciacca

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    1. Entra al Bar Nuovo Fiore
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  • Visita Il Centro Storico di Sciacca

    • Ammira numerosi Monumenti Storici
    • Gira per le vie cittadine principali
    • Esplora la bellezza dei luoghi
    • Scopri le nostre tradizioni e usanze
  • Prova "Cucchitella da viaggio"

    1. Scegli i dolci tipici siciliani
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    4. Direttamente dalla Sicilia a Casa Tua
  • Esplora la Città di Sciacca (AG)- Sicilia

    • Percorri lunghi e stretti vicoli
    • Scopri le botteghe di Maestri Artigiani
    • Assaggia tantissimi piatti tradizionali
    • Innamorati di splendidi paesaggi

Made In Sicily

"T'amu picchì si bedda, Sciacca mia, pi sta luci chi manna lu to mari. Picchì mi regalasti la puisìa, ccu lu travaghiu di sti marinari. Sciacca paisi beddu, eterna fiamma, ti salutu, t'abbrazzu e binidicu".

Cit. Vincenzo Licata - poeta di Sciacca (AG), Sicilia.

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