Cucchitella Sciacca Shop

Chi siamo?

• Cucchitella Sciacca Shop è il negozio online ufficiale del “Bar Nuovo Fiore” di Sciacca (AG) dei fratelli Lo Monaco.

• Calogero e Salvatore Lo Monaco sono due ragazzi siciliani cresciuti in diverse pasticcerie e laboratori dolciari della Città di Sciacca. Diventati grandi acquistano sempre più competenze all'interno delle pasticcerie siciliane di Sciacca (AG). Entrambi lavorano in laboratori diversi; tuttavia, ben presto, decidono di unire le forze poiché capiscono di essere in grado di aprire e gestire una pasticceria tutta loro.

L'anno della svolta

• Nel 1993, poco più che ventenni, fondano la pasticceria Bar Nuovo Fiore di Sciacca. A Sciacca si intreccia la storia dei fratelli Lo Monaco, Calogero e Salvatore, e della "Cucchitella siciliana", una specialità siciliana dolciaria. A sud della Sicilia si trova una città marinara e turistica bagnata dal mare; questa è la città di Sciacca (AG), la città più bella e popolosa di tutta la provincia di Agrigento. 

•  La Cucchitella di Sciacca (AG) è il dolce storico, tipico e tradizionale della città, il quale viene prodotto tutto l'anno, lavorato rigorosamente a mano secondo l'antica ricetta millenaria conventuale.

Riconoscimento ufficiale a livello regionale!

• Nel 2025 la Cucchitella di Sciacca è stata approvata e riconosciuta dal Ministero (Mipaf) e inserita nell'elenco P.A.T (prodotto agroalimentare tradizionale) della Regione Sicilia. Essa è diventata ufficialmente Patrimonio enogastronomico regionale siciliano! 

Mission e ambizioni

• Oggi la pasticceria Nuovo Fiore si impegna a far conoscere e a far degustare le Cucchitelle di Sciacca, non solo in Sicilia ma in tutta Italia. Siamo attivi su tre mercati principali con spedizioni in Italia, UE, e USA. 

Storia della Cucchitella di Sciacca (AG)

Cenni storici

• La Cucchitella è stata preparata per la prima volta intorno al 1380 dalle suore di clausura del Monastero di Sciacca, Santa Maria dell'Itria, conosciuto come Badia Grande e fondata nel 1371. Le suore, un tempo, erano le uniche a cimentarsi nella preparazione di dolci; queste li vendevano solo ai signori benestanti che potevano permettersi di acquistarli, così da poter provvedere ai bisogni e al sostentamento del monastero stesso.

Com'è fatto?

• La Cucchitella è un bocconcino di pasta di mandorle siciliane farcito con una confettura particolare: la "zuccata verde siciliana" (marmellata di zucca serpente). La pasta di mandorla è un composto di zucchero semolato e mandorle triturate finemente. La zuccata, invece, è una confettura di zucchine verdi esclusivamente siciliane, le quali si lasciano lessare per poi condirle con lo zucchero fino ad ottenere una marmellata dolcissima e ricca di proprietà.

Curiosità sul nome

•  Una volta data manualmente la forma, a "cucchiaio", da cui prendono il nome, le cucchitelle si passano in forno; non appena finita la cottura, si lasciano raffreddare, e in seguito, vengono velate per metà con la glassa di zucchero. Oggi esistono diversi gusti delle Cucchitelle siciliane, come al cioccolato bianco, fondente, alla glassa all'arancia, e spolverate con zucchero a velo. Le cucchitelle siciliane restano molto apprezzate tra i Dessert di Sicilia da visitatori, viaggiatori e turisti, oltre che siciliani.

Dove siamo

Ci puoi trovare esclusivamente nella sede unica di Via Incisa, n.37 a Sciacca (AG) - Sicilia. Abbiamo un ampio laboratorio dove prepariamo e sforniamo ogni giorno prelibatezze dolciarie siciliane. Disponiamo anche di una sala interna con alcuni tavolini per gustare in tranquillità e ricaricarsi per bene e affrontare una lunga giornata. Vetrine grandi, luminose e sempre piene di dolci e dessert.

Se non puoi godere di persona di tutto ciò, non preoccuparti! facciamo spedizioni in tutta Italia tramite il nostro sito web ufficiale. Il pacco arriva in modo sicuro e veloce comodamente a casa Tua, direttamente dalla Sicilia! 

 

 

Distanze utili da Sciacca (AG)

• Sciacca-Palermo: 99,2 km (1h-15min)

• Sciacca-Trapani: 96,5 km (1h-5min)

• Sciacca-Agrigento 61 km (45min)

• Sciacca-Caltanissetta 115 km (1h-20min)

• Sciacca-Marsala 79 km (1 ora)

• Sciacca-Mazara del Vallo 59,5 km (45min)

• Sciacca- Castellammare del Golfo 85 km (50min)

• Sciacca-San Vito Lo Capo 130 km (1h-45min)

• Sciacca-Catania 220 km (2 ore e 30 minuti)

 

 

Certificazione 100% MADE IN ITALY della Cucchitella di Sciacca